Flan de Baileys sin gluten

A mi marido le encanta el Baileys, y el otro día que estaba comiéndose un flan de café casero acompañado de una copita de Baileys me dijo: ¡podrías hacerme un flan de café con Baileys! Así que me he puesto manos a la obra y este es el resultado:

Ingredientes:
3 huevos
1 vaso de leche
1 vaso de Baileys
120g de azúcar
1 sobrecito de Nescafé

Elaboración:
Batir los huevos con el azúcar.
Mezclar la leche con el sobre de Nescafé.
Hervir la leche con Nescafé con el Baileys. Cuando ya esté hirviendo lo añadimos a los huevos sin dejar de batir. 
Volcamos la mezcla en un molde caramelizado.
Ponemos unos 3 cm de agua en la cubeta de la fussioncook e introducimos el molde. 
Programamos menú manual, 15 minutos. Dejamos despresurizary enfriar.
Sacamos el molde y lo metemos en la nevera hasta el día siguiente.